Naar de inhoud
Kneed & Klop
Menu

Stappenplan

Keukenmachine kopen: waar let je op?

Gepubliceerd op

Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie

Kort antwoord

Bij het kopen van een keukenmachine let je eerst op wat je bakt en hoeveel: dat bepaalt de kominhoud en de hoeveelheid deeg die de machine moet aankunnen. Daarna kijk je naar de bouw (kantelkop, komlift of zijarm), de meegeleverde hulpstukken, de opzetstukken die je later wilt, het formaat onder je bovenkastjes en de onderdelen die in de vaatwasser mogen.

Producten hiervoor

Vergelijk alle 8 producten

Een keukenmachine is een aankoop voor jaren, en de keuze is groot: van compacte machines van 4 liter tot kneedmachines van 12 liter, van KitchenAid en Kenwood tot Bosch, Philips en minder bekende merken. Wie een keukenmachine wil kopen, raakt al snel verdwaald in watt, liters en hulpstukken. Met dit stappenplan maak je de keuze in zes stappen, van wat je bakt tot de ruimte op je aanrecht. Bij elke stap verwijzen we naar een koopgids waarin je de machines naast elkaar ziet.

Stap 1: wat en hoeveel bak je?

Schrijf op wat je de afgelopen maanden hebt gebakken of had willen bakken. Cake, koekjes en slagroom vragen weinig van een machine. Brooddeeg, pizzadeeg en grote hoeveelheden vragen veel. Hoe vaak bak je, en voor hoeveel mensen?

Voor een huishouden van twee die af en toe bakt, volstaat een kleine machine; zie onze gids kleine keukenmachine. Bak je elke week brood voor een gezin, kijk dan naar machines die minstens 1,5 kg gistdeeg aankunnen. Kneed je grote hoeveelheden, dan is een machine uit de beste keukenmachine voor zwaar deeg beter.

Stap 2: kominhoud en deeg

Kijk niet alleen naar de liters, maar vooral naar wat de fabrikant opgeeft over deeg. Bosch noemt bijvoorbeeld 1,9 kg gistdeeg voor de MUM5 met een kom van 3,9 liter, KitchenAid tot 1 kg bloem voor de Artisan van 4,8 liter. Die opgaven zeggen meer dan het aantal liters.

Reken uit hoeveel deeg jouw recepten opleveren met de deegrekenhulp en vergelijk dat met de opgave. Meer uitleg over liters vind je in welke kominhoud past.

  • Tot 4 liter

    Klein huishouden, kleine baksels en slagroom.

  • 4 tot 6 liter

    Gezin: een cake, een brood of een portie pizzadeeg.

  • Vanaf 6 liter

    Grote hoeveelheden brooddeeg of dubbele recepten.

Kominhoud en gebruik als grove indeling. Kijk voor deeg altijd naar de opgave van de fabrikant.

Stap 3: bouw en vermogen

Er zijn drie soorten bouw. Een kantelkop (KitchenAid Artisan, Kenwood Chef) kantelt naar achteren, wat vullen en schoonmaken makkelijk maakt. Een komlift (KitchenAid Heavy Duty) houdt de kom met drie punten vast en staat steviger bij zwaar deeg. Een zijarm (Bosch MUM) is compact en laag.

Het vermogen in watt is lastig te vergelijken tussen merken. Een machine met directe aandrijving en 300 W kan meer aan dan je op basis van dat getal verwacht. Kijk liever naar de deegopgave, een metalen aandrijving en beveiliging tegen oververhitting. Lees meer in wat het vermogen zegt.

Stap 4: hulpstukken en opzetstukken

Bijna elke keukenmachine heeft een garde, een menger en een deeghaak. Handig zijn een spatscherm, een tweede kom, een flexibele menger met schraaprand en hulpstukken van rvs die in de vaatwasser mogen.

Wil je later pasta rollen, vlees malen of groente snijden, kies dan een merk met een groot aanbod opzetstukken. KitchenAid, Kenwood en Bosch hebben er veel; minder bekende merken vaak geen. Sommige machines hebben een blender, snijder of weegschaal in de doos, zoals in onze gids keukenmachine met weegschaal.

  • Menger (K-klopper)

    Beslag, cake, koekjesdeeg en puree. Middelste snelheden.

  • Garde

    Slagroom, eiwit en luchtig beslag. Hoge snelheid.

  • Deeghaak

    Brood- en pizzadeeg. Laagste of op een na laagste stand.

De drie standaardhulpstukken van een keukenmachine en waarvoor je ze gebruikt.

Stap 5: ruimte, gewicht en geluid

Meet de ruimte tussen je aanrecht en de bovenkastjes. Een machine met kantelkop heeft met de kop omhoog meer hoogte nodig dan in rust. Een machine van 10 kg of meer blijft meestal op het aanrecht staan; een machine die je steeds uit de kast moet tillen, gebruik je minder.

Niet elke fabrikant noemt een geluidsniveau. Waar het wel staat, zie je waarden van ongeveer 44 dB bij sommige Bosch-modellen tot 75 dB bij instapmodellen. Kneden gebeurt op een lage stand en is meestal rustiger dan kloppen op de hoogste stand.

Stap 6: controleer de productpagina

Lees de productpagina kritisch. Bij veel instapmodellen noemt de titel een ander vermogen of een andere kominhoud dan de specificatietabel. Kijk of de kom van rvs is, of onderdelen in de vaatwasser mogen en of er een stekker voor Nederland bij zit. In onze gidsen noemen we die tegenstrijdigheden per model.

  1. 1

    Bepaal wat en hoeveel je bakt.

  2. 2

    Kies een kominhoud en controleer de deegopgave van de fabrikant.

  3. 3

    Kies kantelkop, komlift of zijarm en let op een metalen aandrijving.

  4. 4

    Kijk welke hulpstukken in de doos zitten en welke opzetstukken je later wilt.

  5. 5

    Meet de ruimte op je aanrecht en onder de bovenkastjes.

  6. 6

    Controleer de productpagina op tegenstrijdige gegevens.

Naar de beste keukenmachines →

Veelgestelde vragen

Hoeveel liter moet een keukenmachine zijn? Voor een gemiddeld huishouden 4,5 tot 5 liter. Bak je vaak grote broden of dubbele recepten, dan 6 liter of meer.

Is meer watt beter? Niet per se. Kijk naar de deegopgave en de aandrijving. Merken geven het vermogen anders op.

Welk merk is het beste? Dat hangt af van wat je zoekt. KitchenAid voor metalen bouw en kleuren, Kenwood voor grote kommen en extra's, Bosch voor compacte machines met veel uitvoeringen.

Heb ik een blender of foodprocessor nodig naast een keukenmachine? Alleen als je veel soep, smoothies of snijwerk maakt. Veel keukenmachines hebben daar opzetstukken voor.

Wat je nodig hebt