Thermomix of Monsieur Cuisine: kookmachines vergeleken

Wat doet een kookmachine?

Een kookmachine combineert een blender, een foodprocessor, een weegschaal en een kookplaat in één apparaat. In de kom draait een mes dat hakt, mengt, pureert en kneedt. De bodem verwarmt, zodat je in dezelfde kom kunt fruiten, koken en sudderen. Met een stoommand bovenop stoom je groente of vis terwijl onderin rijst of soep kookt.

Het grote verschil met een gewone keukenmachine is de begeleiding: op het scherm staat welk ingrediënt je moet toevoegen, de machine weegt het en zet daarna zelf tijd, temperatuur en snelheid. Dat maakt koken makkelijker voor wie weinig ervaring heeft of tijd wil besparen. Voor taarten en grote broden blijft een planetaire keukenmachine handiger; zie onze gids beste keukenmachine.

De Thermomix in het kort

De Thermomix wordt gemaakt door het Duitse Vorwerk. De bekendste modellen zijn de TM6 en de nieuwere TM7. Recepten komen van Cookidoo, het receptenplatform van Vorwerk met een betaald abonnement voor de volledige receptenbibliotheek. Je koopt een Thermomix in Nederland vooral via Vorwerk en zijn adviseurs, niet bij gewone winkels.

Over de precieze specificaties van elk model lees je het best op de site van Vorwerk zelf, want die veranderen per uitvoering. Wat je moet weten bij het vergelijken: de Thermomix draait om het receptenplatform en de begeleiding. Meer over dat platform lees je in Cookidoo uitgelegd.

Drie alternatieven naast elkaar

Uit onze gids Monsieur Cuisine en kookmachines kozen we drie alternatieven. De gegevens komen van de productpagina's op Amazon; wat daar niet staat, noemen we niet.

Recepten en taal: het echte verschil

Bij een kookmachine bepalen de recepten hoeveel je er dagelijks aan hebt. Cookidoo is groot en bekend, maar werkt alleen met de Thermomix. De Monsieur Cuisine gebruikt de Cooking Pilot-app, Cecotec de Mambo-app en Ufesa een ingebouwd receptenboek. Volgens de productpagina's zijn niet alle recepten in het Nederlands beschikbaar: bij de Monsieur Cuisine staat dat de taal niet gegarandeerd is, bij de Ufesa dat het receptenboek Engelstalig is.

Kook je graag zonder recept van het scherm, dan maakt dat minder uit. Elke kookmachine heeft ook een handmatige stand waarin je zelf tijd, temperatuur en snelheid kiest. Vergelijk daarom ook de handmatige mogelijkheden, zoals koken zonder deksel of een stand waarin het mes stil staat, wat de Cecotec Mambo noemt.

Kominhoud en voor wie welke machine past

De Ufesa heeft met 4,5 liter de grootste kom van deze drie, maar volgens Ufesa gaat er maximaal 3 liter vaste ingrediënten in. De Cecotec Mambo heeft 3,3 liter. Voor een gezin met twee kinderen is dat voldoende voor soep of een stoofpot; voor grotere groepen kook je in porties.

Wie de begeleiding van een kookmachine wil en de Monsieur Cuisine kent van Lidl, kan de Smart via Amazon kopen. Wie een weegschaal, automatisch reinigen en veel functies wil, kijkt naar de Cecotec Mambo. Wie de grootste kom en wifi zoekt en Engelse recepten geen probleem vindt, kiest de Ufesa. Wil je alleen soep maken, dan is een blender met verwarming zoals de Ninja soepmaker een eenvoudiger alternatief.

Veelgestelde vragen

Werkt Cookidoo op de Monsieur Cuisine? Nee. Cookidoo is het platform van Vorwerk voor de Thermomix. De Monsieur Cuisine gebruikt de eigen Cooking Pilot-app.

Is de Monsieur Cuisine alleen bij Lidl te koop? De Monsieur Cuisine Smart staat ook op Amazon. Beschikbaarheid wisselt, dus kijk naar de actuele productpagina.

Kan een kookmachine brood kneden? Ja, de meeste hebben een kneedstand. De hoeveelheid is beperkt door de kom; voor grote broden is een planetaire keukenmachine of broodbakmachine handiger.

Heb ik wifi nodig? Niet voor de basisfuncties. Voor recepten die je via een app of online laadt wel, en bij de Ufesa werkt dat alleen met 2,4 GHz-wifi.