KitchenAid keukenmachine accessoires: de opzetstukken uitgelegd

De aansluiting voorop de KitchenAid

Alle KitchenAid-keukenmachines in onze gidsen hebben één aansluiting voorop de kop. De motor drijft via die aansluiting het opzetstuk aan, zodat je geen extra apparaat nodig hebt. KitchenAid noemt dat de accessoirehub. Bij de Artisan met kantelkop en bij de modellen met komlift zit hij op dezelfde plek.

Volgens KitchenAid passen de opzetstukken op alle KitchenAid-keukenmachines. Er zijn uitzonderingen: zo noemt KitchenAid dat de foodprocessoropzet 5KSM2FPA niet past op de 5KSM7990X. Kijk daarom altijd op de productpagina van het opzetstuk. Een overzicht van de KitchenAid-machines staat in KitchenAid keukenmachines vergeleken.

Pasta: roller en pers

De pastaset 5KSMPRA bestaat uit drie delen van verchroomd metaal: een roller voor lasagnevellen tot 140 mm breed en twee snijrollen voor tagliatelle en spaghetti. Je kneedt het deeg eerst in de kom, rolt het daarna uit en snijdt het. Omdat de mixer draait, heb je twee handen vrij om het deeg aan te geven.

De pastapers 5KSMPEXTA maakt van deeg uit de mixer pasta in zes vormen: spaghetti, bucatini, rigatoni, fusilli en grote en kleine macaroni. Een ingebouwde snijder bepaalt de lengte. Beide staan in onze gidsen pastaroller en keukenmachine met pastamaker.

Gebruik voor pasta een stevig deeg van bloem en ei, of van harde tarwegriesmeel en water. Te nat deeg plakt aan de rollers, te droog deeg scheurt. Rol het deeg eerst een paar keer door de breedste stand en ga daarna stap voor stap naar dunner. Bestuif het vel licht met bloem voordat het door de snijrol gaat, dan plakken de slierten niet aan elkaar.

Groente snijden en spiraliseren

De foodprocessoropzet 5KSM2FPA maakt van de mixer een foodprocessor die direct in een kom snijdt. In de doos zitten een blokjesset van 8 mm, een verstelbare snijschijf met de ExactSlice-hendel, een omkeerbare raspschijf en een julienneschijf, met een opbergdoos.

De spiraalsnijder 5KSM1APC maakt groentespaghetti en spiralen met een fijn en een middelgrof mes. Er zitten ook snijmessen met een klokhuisboor van 12 en 23 mm en een schilmes bij, zodat je appels in één beweging schilt en snijdt. Meer KitchenAid-apparaten zie je in KitchenAid apparaten.

Ijsmaker, gehaktmolen en meer

KitchenAid maakt ook een ijsmaker met een dubbelwandige kom die je vooraf in de vriezer zet, en noemt op de productpagina's van de mixers een gehaktmolen en een groentesnijder als optionele opzetstukken. Die staan niet in onze koopgidsen. Wil je ijs maken zonder de kom vooraf in te vriezen, kijk dan naar losse ijsmachines in KitchenAid ijsmaker of een losse ijsmachine.

Ook de kommen en hulpstukken zelf zijn uit te breiden. Bij de Artisan 5KSM175 zitten al een tweede kom van 3 liter en een flexibele menger met schraaprand. Bij andere modellen kun je die los kopen; let dan op het modelnummer, want kommen zijn niet uitwisselbaar tussen kantelkop en komlift.

Welke opzetstukken zijn de moeite waard?

Kies opzetstukken op wat je vaak maakt. Wie wekelijks verse pasta eet, heeft veel aan de pastaset of de pastapers. Wie veel salades en ovenschotels maakt, aan de foodprocessoropzet. De spiraalsnijder is handig voor groentespaghetti en appeltaarten, maar neemt ruimte in voor iets dat je misschien af en toe gebruikt.

Bedenk ook waar je de opzetstukken bewaart. De foodprocessoropzet en de spiraalsnijder komen met een opbergdoos, de pastaset niet. Pastarollers maak je schoon met een droge borstel; dompel ze niet onder in water, tenzij de handleiding dat toestaat.

Let op:Haal de stekker uit het stopcontact voordat je een opzetstuk plaatst of verwijdert, en houd je vingers uit de buurt van rollers en messen.

Veelgestelde vragen

Passen KitchenAid-opzetstukken op elke KitchenAid? Volgens KitchenAid op alle keukenmachines, met uitzonderingen die op de productpagina staan, zoals de 5KSM7990X bij de foodprocessoropzet.

Passen ze op een Kenwood of Bosch? Nee. Elk merk heeft een eigen aansluiting.

Mag de pastaroller in de vaatwasser? De productpagina in onze gids noemt de set vaatwasserbestendig, maar veel handleidingen raden een droge borstel aan. Volg de handleiding.

Welk opzetstuk is het populairst? Dat verschilt per gebruiker. De pastaroller is voor veel mensen het eerste opzetstuk dat ze kopen.