Rekenhulp
Gist omrekenen: verse gist en gedroogde gist
Recepten voor de broodbakmachine vragen meestal gedroogde instantgist, recepten voor de oven vaak verse gist. Vul een hoeveelheid in en zie hoeveel je van de andere soort nodig hebt.
Kort antwoord
Als vuistregel komt 1 gram gedroogde instantgist overeen met ongeveer 3 gram verse gist. Een zakje van 7 g instantgist vervang je dus door ongeveer 21 g verse gist.
Omrekenen
Vuistregel: 1 g instantgist komt overeen met ongeveer 3 g verse gist. Typ decimalen met een komma.
Veelgebruikte hoeveelheden
| Instantgist | Verse gist |
|---|---|
| 3 g | 9 g |
| 5 g | 15 g |
| 7 g (een zakje) | 21 g |
| 10 g | 30 g |
Gebruik je de timer van een broodbakmachine, houd gist dan gescheiden van zout en water. De volgorde staat in de handleiding van je machine.