Product · Profi Cook
ProfiCook PC-KM 1338: 11 liter en een dubbele deeghaak
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De ProfiCook PC-KM 1338 is een keukenmachine voor grote hoeveelheden deeg. Met een rvs-kom van 11 liter verwerkt hij volgens ProfiCook 7 tot 7,5 kg deeg in één keer, met een dubbele deeghaak en een metalen aandrijving. Een display met tiptoetsen, twaalf standen, drie programma's en een timer maken hem anders dan de klassieke keukenmachines. We bespreken de kom en het deeg, de aandrijving, de bediening en voor wie hij te groot is.
- Kom
- 11 l rvs
- Vermogen
- 2.000 W
- Deeg volgens fabrikant
- 7 tot 7,5 kg
- Deeghaak
- Dubbele deeghaak
- Aandrijving
- Metalen overbrenging
Pluspunten
- Dubbele deeghaak voor brood, gistdeeg en pastadeeg
- Display met tiptoetsen, 12 standen, 3 programma's en een timer
- Spatscherm met vulopening, softstart en zuignapjes
Goed om te weten
- Met 10,9 kg en een kom van 11 liter te groot voor een kleine keuken
- Kom en hulpstukken zijn volgens de tabel niet vaatwasserbestendig
Onze mening
Een kom voor heel veel deeg
De kom van 11 liter is van rvs en heeft handvatten. ProfiCook noemt 7 tot 7,5 kg deeg als maximum. Dat is genoeg voor zes tot acht grote broden of pizzadeeg voor een flink feest. Ter vergelijking: een Bosch MUM5 noemt 1,9 kg gistdeeg en een KitchenAid Artisan tot 1 kg bloem.
Een spatscherm met vulopening houdt de bloem in de kom als je ingrediënten toevoegt.
Dubbele deeghaak en metalen aandrijving
Voor brood, gistdeeg en pastadeeg levert ProfiCook een professionele dubbele deeghaak. Twee haken werken het deeg tussen elkaar, wat bij grote hoeveelheden gelijkmatiger kneedt dan één haak. De aandrijving is van metaal en de motor heet bij ProfiCook een Longlife-profimotor van 2000 W met elektronische snelheidsregeling.
Display, programma's en timer
De machine wordt bediend met tiptoetsen en een display. Je kiest uit twaalf standen en drie programma's, met een pulsfunctie en een timer. Met de timer zet je de kneedtijd vast, zodat je niet hoeft op te letten.
Softstart voorkomt dat bloem uit de kom stuift bij het aanzetten, en een veiligheidsschakelaar en zuignappen zorgen dat de machine niet zomaar start of verschuift.
Formaat en schoonmaken
De machine weegt 10,9 kg en is ongeveer 31 bij 46 cm en 41 cm hoog. Dat is groter dan de meeste huishoudmachines; controleer de ruimte onder je bovenkastjes. Kom en hulpstukken mogen volgens de tabel niet in de vaatwasser, dus reken op handwerk na het bakken.
Naast andere grote kneedmachines
De ProfiCook PC-KM 1254 is nog groter met 12 liter en 2500 W, voor tot 8,5 kg deeg. De G3 Ferrari G20164 heeft een kom van 8 liter en ook een dubbele deeghaak, maar noemt een kleinere hoeveelheid stevig deeg. De KitchenAid Heavy Duty is compacter, met komlift en een volledig metalen aandrijving.
Conclusie
De ProfiCook PC-KM 1338 is een kneedmachine voor wie echt veel deeg maakt, zoals grote gezinnen, verenigingen of fanatieke thuisbakkers. De dubbele deeghaak en metalen aandrijving passen daarbij. Voor een gewoon huishouden is hij te groot; dan is een machine van 5 tot 7 liter handiger. Wil je nog meer capaciteit, kijk naar de PC-KM 1254.
Vergeleken met alternatieven in: De beste keukenmachine voor zwaar deeg en brooddeeg
Titel op Amazon: ProfiCook® Food Processor | 2000W | 11L | 12 Modes | PC KM 1338