Product · Severin
Severin KM 3898: gietaluminium, weegschaal en timer
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De Severin KM 3898 combineert twee functies die je zelden samen ziet: een ingebouwde weegschaal en een timer die de machine na afloop zelf stopt. Daarbij hoort een kom van 5,5 liter, een motor van 1.000 W en een behuizing van gietaluminium. In onze gidsen staat hij bij de beste keukenmachines en bij de machines met weegschaal. We bespreken de weegschaal, de timer, wat de kom aankan en de beperkingen ten opzichte van merken met veel opzetstukken.
- Kom
- 5,5 l rvs
- Vermogen
- 1.000 W
- Snelheden
- 8
- Hulpstukken
- Platte menger, garde, deeghaak
- Bijzonder
- Weegschaal en aftellende timer
Pluspunten
- Ingebouwde weegschaal en een timer die de machine automatisch stilzet
- Behuizing van gietaluminium geeft een stevige stand bij zwaar deeg
- Hulpstukken zijn volgens Severin vaatwasserbestendig
Goed om te weten
- Severin levert geen reeks opzetstukken zoals pastaroller of gehaktmolen
- Opgave van 1,5 kg gistdeeg is lager dan wat de kom van 5,5 liter doet vermoeden
Onze mening
Wegen en aftellen
Met de geïntegreerde weegschaal weeg je de ingrediënten direct in de mengkom. Je zet de kom erop, zet de weegschaal op nul en voegt bloem, suiker en boter na elkaar toe. Dat scheelt een losse keukenweegschaal en extra bakjes.
De timer werkt als aftelfunctie: na afloop stopt de machine automatisch. Bij Bosch is de timer een kookwekker die de motor laat draaien; bij Severin zet je een kneedtijd in en hoef je niet bij de machine te blijven.
Wat de kom van 5,5 liter aankan
Severin noemt 3 kg cakedeeg of 1,5 kg gistdeeg per keer. Dankzij de planetaire mengbeweging worden ingrediënten gelijkmatig gemengd. Opvallend is dat de opgave voor gistdeeg lager is dan de grootte van de kom doet vermoeden; voor zware broden houd je je aan die 1,5 kg.
Met acht standen kies je de snelheid per taak, van rustig kneden tot kloppen.
Gietaluminium en hulpstukken
De behuizing is van gietaluminium. Severin noemt hem robuust en stabiel, ook bij zware mengsels. De machine weegt 6,7 kg en heeft een matzwarte afwerking.
In de doos zitten een deeghaak, een platte menger, een garde en een spatscherm. De hulpstukken en de rvs-kom mogen volgens Severin in de vaatwasser.
Beperkingen
Severin levert geen reeks opzetstukken zoals pastarollers of een gehaktmolen. Wie later wil uitbreiden, heeft meer aan KitchenAid, Kenwood of Bosch. Een geluidsniveau noemt Severin niet.
Naast andere machines met weegschaal
De Bosch MUM5XW20 heeft ook een weegschaal en timer, met blender en snijder in de doos, maar een kleinere kom van 3,9 liter. De Kenwood Titanium Chef Baker KVC65 weegt ook in opzetstukken en heeft meer dan 25 los verkrijgbare accessoires. De Bosch OptiMUM is groter, met een kom van 5,5 liter, weegschaal en timer.
Conclusie
De Severin KM 3898 is een praktische keuze voor wie wil wegen in de kom en de machine na een ingestelde tijd vanzelf wil laten stoppen. Wil je later opzetstukken zoals een pastaroller gebruiken, kies dan een Kenwood Titanium Chef Baker. Zoek je een compacte machine met weegschaal en blender, kijk naar de Bosch MUM5XW20.
Vergeleken met alternatieven in: De beste keukenmachine voor bakken en koken, Keukenmachine met weegschaal: direct afwegen in de kom
Titel op Amazon: SEVERIN KM 3898 Food Processor with Scale, Large Kneading Machine for Up to 3 kg Pie Dough, Robust Dough Machine with Kneading Hook, Flat Mixer and Whisk, 1,000 W, Black, Matt, Stainless Steel