Product · CLASSE ITALY
CLASSE ITALY pastamaker: dubbele extrusie en bronzen matrijzen
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De CLASSE ITALY pastamaker kneedt en perst verse pasta automatisch, net als de Philips 7000, maar heeft twee bijzonderheden: hij perst verticaal of horizontaal, en er zitten vijf bronzen matrijzen bij die in Italië zijn gemaakt. In totaal levert de fabrikant zestien matrijzen voor ongeveer 21 soorten pasta. Per ronde maakt hij tot 800 g. We bespreken de dubbele extrusie, de bronzen matrijzen, de bediening, het schoonmaken en het verschil met de Philips.
- Type
- Automatische pastamaker
- Pastasoorten
- 16 matrijzen, waarvan 5 van brons
- Kneedt zelf
- Ja
- Bijzonder
- Verticaal of horizontaal persen, tot 800 g
Pluspunten
- Vijf bronzen matrijzen, die volgens de fabrikant een ruwere pasta geven
- Tot 800 g pasta per ronde, automatisch of handmatig
- Automatische weegfunctie die de hoeveelheid vocht voorstelt
Goed om te weten
- Ook met deze machine maak je geen brede vellen voor lasagne
- Minder bekend merk dan Philips, met service via de verkoper
Onze mening
Verticaal of horizontaal persen
De fabrikant noemt dit de enige machine met dubbele extrusie: de pasta komt verticaal of horizontaal uit de machine. Verticaal is handig voor lange pasta zoals spaghetti, horizontaal voor korte vormen. Je kiest de richting die het beste resultaat geeft voor je vorm.
Volgens de fabrikant is verse pasta in ongeveer 12 minuten klaar, de tijd die water nodig heeft om te koken.
Bronzen matrijzen
Vijf van de zestien matrijzen zijn van brons. Pasta die door brons wordt geperst, krijgt een ruwere buitenkant, waar saus beter aan hecht. De andere matrijzen zijn van kunststof. Er zit ook een vorm voor ravioli bij.
Je kunt volgens de fabrikant allerlei meelsoorten gebruiken, ook glutenvrij, spelt en soja.
Automatisch of handmatig
In de automatische stand weegt de machine de bloem en stelt hij voor hoeveel vocht erbij moet. In de handmatige stand bepaal je dat zelf. Een arm binnenin kneedt het deeg zo dat het volgens de fabrikant niet aan de bak plakt, wat het schoonmaken makkelijker maakt.
De motor van 180 W is volgens de fabrikant krachtig en stil, en de materialen zijn BPA-vrij.
Schoonmaken en formaat
Onderdelen mogen volgens de tabel in de vaatwasser. Laat deeg in de matrijzen eerst drogen voordat je het eruit prikt. De machine weegt 4,1 kg en is ongeveer 35 bij 18 cm en 28 cm hoog, compacter dan de Philips.
CLASSE ITALY of Philips?
De Philips 7000 HR2665 heeft acht vormschijven, maakt tot acht porties en heeft ook een automatische weegfunctie, met recepten in de HomeID-app. De CLASSE ITALY onderscheidt zich met bronzen matrijzen, meer vormen en de keuze tussen verticaal en horizontaal. Voor lasagnevellen heb je bij beide een pastaroller nodig.
Conclusie
De CLASSE ITALY pastamaker past bij wie veel verschillende pastavormen wil en de ruwere structuur van bronzen matrijzen waardeert. Wil je een bekend merk met een receptenapp, kies dan de Philips 7000 HR2665. Voor lasagne en tagliatelle in brede vellen heb je een pastaroller nodig, zoals de G3 Ferrari Sfoglie Prof.
Vergeleken met alternatieven in: Keukenmachine met pastamaker of een losse pastamachine
Titel op Amazon: CLASSE ITALY Pasta Maker, Double Extrusion, 5 Bronze Molds, 16 Moulds, Up to 800 g, Automatic Weighing, BPA Free, 180W Motor, Express Service